Как подготовить документацию для госэкспертизы условий труда по ГОСТ 12.0.003-2014 на предприятиях пищевой промышленности: пример для пекарни Хлебный мир с использованием программы 1С:Предприятие 8.3 редакции Бухгалтерия предприятия

Подготовка документации для госэкспертизы условий труда: пошаговая инструкция

Государственная экспертиза условий труда (далее – ГЭУТ) – это процедура оценки соответствия условий труда на предприятии требованиям охраны труда. Она проводится с целью выявления опасных и вредных производственных факторов, а также определения уровня профессиональных рисков, которые могут возникнуть в процессе работы. ГЭУТ – это неотъемлемая часть обеспечения безопасных условий труда, которая позволяет минимизировать риск возникновения производственного травматизма и профессиональных заболеваний. В данной статье мы рассмотрим пошаговую инструкцию подготовки документации для ГЭУТ на примере пекарни «Хлебный мир», используя ГОСТ 12.0.003-2014 и программу 1С:Предприятие 8.3 редакции «Бухгалтерия предприятия».

Важно! Согласно статье 212 Трудового кодекса Российской Федерации, аттестация рабочих мест должна проводится не реже, чем один раз в пять лет.

Определение объекта экспертизы: пекарня «Хлебный мир»

Для начала, необходимо определить объект экспертизы – пекарня «Хлебный мир». Это позволит сосредоточить внимание на конкретных условиях труда, характерных для данного вида деятельности. Пекарня «Хлебный мир» – это производственное предприятие, специализирующееся на выпечке хлеба и хлебобулочных изделий. Согласно статистике Росстата, в 2022 году в России действовало около 15 тысяч предприятий, занимающихся производством хлеба и хлебобулочных изделий. В таких предприятиях, как пекарня «Хлебный мир», существуют определенные особенности организации производственного процесса, которые влияют на условия труда и требуют особого внимания при проведении ГЭУТ.

Важно! Для повышения эффективности ГЭУТ необходимо использовать профессиональные инструменты, такие как ГОСТ 12.0.003-2014 и программа 1С:Предприятие 8.3 редакции «Бухгалтерия предприятия». Это позволит провести комплексный анализ условий труда и определить все необходимые меры по их улучшению.

Применение ГОСТ 12.0.003-2014: основа для анализа условий труда

ГОСТ 12.0.003-2014 «Опасные и вредные производственные факторы. Классификация» – это основополагающий документ для проведения аттестации рабочих мест и подготовки документации для ГЭУТ. Он устанавливает классификацию опасных и вредных производственных факторов (далее – ОВПФ), которые могут воздействовать на организм работников в процессе трудовой деятельности. Именно на основе данного ГОСТа и проводится анализ условий труда на предприятии и определяется уровень профессиональных рисков. Например, ГОСТ 12.0.003-2014 устанавливает следующие классификации ОВПФ:

• По характеру воздействия: физические, химические, биологические, психофизиологические, механические.
• По степени вредности: I класс (чрезвычайно опасные), II класс (высокоопасные), III класс (опасные), IV класс (малоопасные).
• По виду воздействия: повышенная или пониженная температура воздуха, повышенная влажность, повышенное или пониженное атмосферное давление, шум, вибрация, электромагнитное излучение, пыль, аэрозоли, токсические вещества, биологические факторы и т.д.

Важно понимать, что каждый ОВПФ имеет свои характеристики и особенности воздействия на организм работника, поэтому анализ условий труда на предприятии должен быть проведен с учетом всех возможных факторов.

Идентификация опасных и вредных производственных факторов

После определения объекта экспертизы и применения ГОСТ 12.0.003-2014 следует перейти к идентификации ОВПФ, которые присутствуют на предприятии. Для пекарни «Хлебный мир» характерны следующие виды ОВПФ:

• Механические: работа с пекарским оборудованием, которое может иметь вращающиеся части, острые кромки и т.д., подъем тяжестей, работа с ножами, посудой, перемещение сырья, готовой продукции и т.д.
• Физические: шум от работающего оборудования, вибрация от конвейерных лент, повышенная температура воздуха в пекарной камере и близ к ней, повышенная влажность воздуха в цехах и т.д.
• Химические: работа с мукой, дрожжами, сахаром, солью и другими пищевыми ингредиентами, которые могут вызывать аллергические реакции или раздражение кожи, применение моющих и дезинфицирующих средств и т.д.
• Биологические: контакт с сырьевым материалом, который может быть заражен бактериями, грибками, вирусами и т.д.
• Психофизиологические: повышенная интенсивность труда, монотонность работы, сменный график работы и т.д.

Важно отметить, что в зависимости от конкретного рабочего места и вида деятельности в пекарне «Хлебный мир» могут присутствовать не все указанные ОВПФ, а только некоторые из них. Поэтому необходимо провести индивидуальный анализ условий труда на каждом рабочем месте.

3.1. Механические факторы

Механические факторы являются одним из наиболее распространенных видов ОВПФ на предприятиях пищевой промышленности. В пекарне «Хлебный мир» к ним относятся:

• Работа с пекарским оборудованием: тестомесильные машины, печи, конвейерные ленты и другое оборудование могут иметь вращающиеся части, острые кромки и т.д., что создает риск травматизма при несоблюдении правил безопасности.
• Подъем тяжестей: рабочие пекарни занимаются перемещением мешков с мукой, дрожжами, сахаром, готовыми хлебобулочными изделиями и т.д., что может привести к травмам позвоночника, мышц и суставов.
• Работа с ножами, посудой: в процессе нарезки хлеба и других оперций существует риск порезов, уколов и других травм.

Для снижения рисков травматизма, связанных с механическими факторами, необходимо оснастить рабочие места специальными защитными средствами, провести инструктаж по безопасности труда, регулярно проводить техническое обслуживание оборудования и т.д.

Важно! Согласно данным Роструда, в 2022 году в России было зарегистрировано более 1 миллиона несчастных случаев на производстве, из которых около 10% были связаны с механическими факторами.

3.2. Физические факторы

Физические факторы также являются важным аспектом аттестации рабочих мест в пекарне «Хлебный мир». К ним относятся:

• Шум: работа печей, тестомесильных машин, конвейерных лент и другого оборудования создает повышенный уровень шума, который может привести к усталости, головной боли, потере слуха и другим негативным последствиям для здоровья работников. Согласно данным Всемирной организации здравоохранения, повышенный уровень шума в рабочей среде может привести к увеличению риска сердечно-сосудистых заболеваний.
• Вибрация: работа конвейерных лент, вибрационных столов и другого оборудования может вызывать вибрацию, которая может привести к нарушению кровообращения в конечностях, болям в суставах и мышцах, и т.д.
• Повышенная температура воздуха: в пекарной камере и в близлежащих цехах температура воздуха может быть значительно выше комфортной температуры, что может привести к перегреву организма, обезвоживанию и другим негативным последствиям.
• Повышенная влажность воздуха: в цехах пекарни влажность воздуха может быть повышенной из-за работы с тестом, водой и т.д., что может привести к раздражению кожи, респираторным заболеваниям и т.д.

Для снижения влияния физических факторов на условия труда необходимо применять специальные защитные средства, обеспечить вентиляцию и кондиционирование производственных помещений, регулярно проводить мероприятия по шумоизоляции и т.д.

3.3. Химические факторы

В пекарне «Хлебный мир» химические факторы представлены в виде контакта работников с пищевыми ингредиентами и моющими средствами. К ним относятся:

• Пищевые ингредиенты: мука, дрожжи, сахар, соль и другие ингредиенты могут вызывать аллергические реакции и раздражение кожи у работников. Согласно данным Министерства здравоохранения Российской Федерации, аллергия на пищевые продукты является одной из наиболее распространенных форм аллергии.
• Моющие и дезинфицирующие средства: при уборке производственных помещений и оборудования используются различные моющие и дезинфицирующие средства, которые могут вызывать раздражение кожи, глаз и дыхательных путей, а также токсические отравления.

Для снижения рисков, связанных с химическими факторами, необходимо использовать специальные защитные средства (перчатки, респираторы, защитные очки), соблюдать правила гигиены, проводить регулярную уборку производственных помещений и т.д.

Важно! В соответствии с ГОСТ 12.0.003-2014, при применении моющих и дезинфицирующих средств необходимо соблюдать инструкции по их применению, указанные на упаковке.

3.4. Биологические факторы

Биологические факторы в пекарне «Хлебный мир» связаны с контактом с сырьевым материалом, который может быть заражен бактериями, грибками, вирусами и т.д. К ним относятся:

• Мука: мука может содержать споры плесневых грибов, бактерии и другие микроорганизмы, которые могут вызывать аллергические реакции, респираторные заболевания и т.д.
• Дрожжи: дрожжи являются живыми микроорганизмами, которые могут вызывать аллергические реакции и раздражение кожи.
• Готовая продукция: хлеб и хлебобулочные изделия могут быть заражены бактериями и другими микроорганизмами, если не соблюдаются санитарные нормы и правила гигиены.

Для снижения рисков, связанных с биологическими факторами, необходимо соблюдать санитарные нормы и правила гигиены, проводить дезинфекцию производственных помещений, проверять качество сырья и т.д.

Важно! Согласно данным Роспотребнадзора, в 2022 году в России было зарегистрировано более 10 тысяч случаев острых кишечных инфекций, связанных с употреблением в пищу загрязненных продуктов.

3.5. Психофизиологические факторы

Психофизиологические факторы также важны для оценки условий труда в пекарне «Хлебный мир». К ним относятся:

• Повышенная интенсивность труда: в пиковой нагрузке (например, перед праздниками) работники могут испытывать повышенную интенсивность труда, что может привести к усталости, переутомлению и снижению производительности.
• Монотонность работы: некоторые рабочие операции в пекарне могут быть монотонными, что может привести к снижению внимания и увеличению риска ошибок.
• Сменный график работы: сменный график работы может нарушать естественный биологический ритм работников и приводить к проблемам со сном, усталости и т.д.

Для снижения влияния психофизиологических факторов необходимо организовать рабочее место так, чтобы оно было комфортным и безопасным, предоставить работникам возможность для отдыха и перекусов, провести инструктаж по технике безопасности и т.д.

Важно! Согласно данным Всемирной организации здравоохранения, психофизиологические факторы могут приводить к развитию профессиональных заболеваний, таких как стресс, депрессия и т.д.

Анализ условий труда с помощью программы 1С:Предприятие 8.3

Для проведения полноценного анализа условий труда в пекарне «Хлебный мир» рекомендуется использовать программу 1С:Предприятие 8.3 редакции «Бухгалтерия предприятия». Данная программа обладает широким функционалом для учета трудовых ресурсов и условий труда на предприятии. Программа 1С:Предприятие 8.3 является одним из наиболее популярных программных продуктов в России для автоматизации управления предприятиями. По данным компании «1С», ею пользуется более 2 миллионов предприятий в России.

Важно! При использовании 1С:Предприятие 8.3 редакции «Бухгалтерия предприятия» вы можете получить следующие преимущества:

• Автоматизация учета трудовых ресурсов и условий труда на предприятии.
• Возможность проведения анализа условий труда с помощью встроенных отчетов и аналитических инструментов.
• Упрощение процесса подготовки документации для ГЭУТ.

4.1. Модуль «Бухгалтерия предприятия»: учет трудовых ресурсов и условий труда

Модуль «Бухгалтерия предприятия» в программе 1С:Предприятие 8.3 предназначен для учета финансово-хозяйственной деятельности предприятия, включая учет трудовых ресурсов и условий труда. В рамках модуля «Бухгалтерия предприятия» вы можете вести учет работников, их должностей, рабочих мест, графиков работы, оплаты труда и т.д.

Важно! В модуле «Бухгалтерия предприятия» вы можете заполнить следующие справочники, которые необходимы для проведения аттестации рабочих мест и подготовки документации для ГЭУТ:

• Справочник «Должности»: в этом справочнике заполняются наименования должностей работников пекарни «Хлебный мир», описываются их функциональные обязанности, требования к квалификации и т.д.
• Справочник «Рабочие места»: в этом справочнике заполняются наименования рабочих мест, их описание, адреса расположения, основные виды деятельности и т.д.
• Справочник «ОВПФ»: в этом справочнике заполняются наименования опасных и вредных производственных факторов, их характеристики, нормативы и т.д.

Важно! В модуле «Бухгалтерия предприятия» вы можете использовать встроенные отчеты и аналитические инструменты для проведения анализа условий труда на предприятии.

4.2. Ввод данных о рабочих местах и производственных процессах

После заполнения справочников в модуле «Бухгалтерия предприятия» необходимо ввести данные о рабочих местах и производственных процессах в пекарне «Хлебный мир». Для этого в 1С:Предприятие 8.3 используются документы «Карта аттестации рабочего места» и «Описание производственного процесса».

Важно! В документе «Карта аттестации рабочего места» необходимо заполнить следующие данные:

• Наименование рабочего места.
• Наименование должности работника.
• Описание производственного процесса, который выполняется на данном рабочем месте.
• Перечень используемого оборудования.
• Перечень ОВПФ, которые воздействуют на работника на данном рабочем месте.
• Результаты измерений ОВПФ.
• Оценка уровня профессиональных рисков.
• Рекомендации по улучшению условий труда.

Важно! В документе «Описание производственного процесса» необходимо описать последовательность операций и действий работника на данном рабочем месте, указать необходимые ресурсы (сырье, материалы, оборудование) и т.д.

Важно! После ввода данных о рабочих местах и производственных процессах в 1С:Предприятие 8.3 вы можете провести анализ условий труда с помощью встроенных отчетов и аналитических инструментов.

4.3. Автоматизация расчетов показателей условий труда

Программа 1С:Предприятие 8.3 редакции «Бухгалтерия предприятия» позволяет автоматизировать расчеты показателей условий труда. Например, вы можете автоматизировать расчет уровня шума на рабочем месте, уровня вибрации, температуры воздуха и т.д. Для этого в программе используются специальные формулы и алгоритмы. При вводе данных о рабочих местах и ОВПФ в программе 1С автоматически происходит расчет уровня профессиональных рисков, который отображается в отчете по результатам аттестации рабочих мест.

Важно! Для получения более точных результатов расчета уровня профессиональных рисков рекомендуется провести измерения ОВПФ с помощью специальных приборов. Данные измерений необходимо ввести в программу 1С:Предприятие 8.3 для более точного расчета уровня профессиональных рисков.

Важно! В программе 1С также можно автоматизировать расчет компенсаций за работу в тяжелых и вредных условиях труда.

Важно! Автоматизация расчетов показателей условий труда позволяет значительно упростить и ускорить процесс аттестации рабочих мест и подготовки документации для ГЭУТ.

Создание документации для госэкспертизы

После проведения анализа условий труда с помощью программы 1С:Предприятие 8.3 и определения уровня профессиональных рисков необходимо создать документацию для ГЭУТ. В документацию входят отчет по результатам аттестации рабочих мест и документация по охране труда. Отчет по результатам аттестации рабочих мест содержит информацию о каждом рабочем месте, о выявленных ОВПФ, об уровне профессиональных рисков, о рекомендациях по улучшению условий труда и т.д.

Важно! Документация по охране труда включает в себя следующие документы:

• Инструкции по охране труда.
• Положение об охране труда.
• Правила пожарной безопасности.
• Правила электробезопасности.
• Санитарно-гигиенические требования.

Важно! В документации по охране труда должны быть указаны меры по предотвращению производственного травматизма и профессиональных заболеваний.

5.1. Формирование отчета по результатам аттестации рабочих мест

Отчет по результатам аттестации рабочих мест – это ключевой документ, который предоставляется на ГЭУТ. Он содержит полную информацию о проведенной аттестации и ее результатах. В программе 1С:Предприятие 8.3 редакции «Бухгалтерия предприятия» есть специальный отчет, который формируется на основе введенных данных о рабочих местах, ОВПФ и уровне профессиональных рисков. В отчете присутствует таблица, в которой указаны наименования рабочих мест, должности работников, основные виды деятельности на рабочем месте, выявленные ОВПФ, уровень профессиональных рисков и рекомендации по улучшению условий труда.

Важно! В отчете по результатам аттестации рабочих мест необходимо указать следующую информацию:

• Дата проведения аттестации.
• Наименование предприятия.
• Перечень аттестованных рабочих мест.
• Методы проведения аттестации.
• Результаты измерений ОВПФ.
• Оценка уровня профессиональных рисков.
• Рекомендации по улучшению условий труда.

Важно! Отчет по результатам аттестации рабочих мест должен быть составлен в соответствии с требованиями ГОСТ 12.0.003-2014 и других нормативных документов по охране труда.

5.2. Подготовка документации по охране труда

Документация по охране труда – это неотъемлемая часть аттестации рабочих мест и подготовки к ГЭУТ. Она должна содержать информацию о всех аспектах охраны труда на предприятии. В программе 1С:Предприятие 8.3 редакции «Бухгалтерия предприятия» вы можете создать электронные версии документов по охране труда, например, инструкции по охране труда, положение об охране труда, правила пожарной безопасности, правила электробезопасности и т.д. Эти документы будут доступны в электронном виде для всех работников предприятия в любое время.

Важно! В документации по охране труда необходимо указать следующую информацию:

• Общую информацию о предприятии и его деятельности.
• Перечень ОВПФ, которые присутствуют на предприятии.
• Требования по безопасности при выполнении рабочих операций.
• Правила эксплуатации оборудования.
• Порядок оказания первой помощи при несчастных случаях.
• Порядок проведения противопожарных мероприятий.
• Порядок проведения мероприятий по электробезопасности.

Важно! Документация по охране труда должна быть составлена в соответствии с требованиями ГОСТ 12.0.003-2014 и других нормативных документов по охране труда. Ее необходимо регулярно обновлять и дополнять с учетом изменений в производственном процессе и законодательстве.

Проведение госэкспертизы условий труда

После подготовки документации для ГЭУТ следует обратиться в специализированную организацию, имеющую лицензию на проведение ГЭУТ. Эксперты организации проведут оценку представленной документации и проведут необходимые измерения ОВПФ на рабочих местах. По результатам проверки эксперты выдают заключение о соответствии условий труда требованиям охраны труда. В заключении эксперты могут указать на недостатки в организации условий труда и дать рекомендации по их устранению.

Важно! В России существует ряд специализированных организаций, которые проводят ГЭУТ. При выборе организации необходимо убедиться, что она имеет лицензию на проведение экспертизы и обладает необходимым опытом в данной области.

Важно! По результатам ГЭУТ необходимо устранить все выявленные недостатки в организации условий труда. Для этого необходимо разработать и реализовать план мероприятий по улучшению условий труда.

Рекомендации по улучшению условий труда

Результаты ГЭУТ могут показать, что условия труда на предприятии не соответствуют требованиям охраны труда. В этом случае эксперты дают рекомендации по их улучшению. Рекомендации могут касаться различных аспектов условий труда, например, оснащения рабочих мест специальными защитными средствами, улучшения вентиляции и кондиционирования производственных помещений, шумоизоляции, реализации программ по осведомленности работников о рисках для здоровья, связанных с их работой, и т.д.

Важно! Реализация рекомендаций по улучшению условий труда – это ответственный процесс, который требует внимания и вложений. Но это вложения в безопасность и здоровье работников, что в итоге приведет к повышению производительности труда, снижению количества несчастных случаев на производстве и улучшению репутации предприятия.

Важно! Для успешной реализации рекомендаций по улучшению условий труда необходимо разработать и реализовать план мероприятий по их устранению.

Для более наглядного представления информации о ОВПФ, которые могут воздействовать на работников пекарни «Хлебный мир», представим их в виде таблицы:

Данная таблица показывает, что в пекарне «Хлебный мир» существует ряд ОВПФ, которые могут воздействовать на здоровье работников. Поэтому необходимо провести аттестацию рабочих мест и принять меры по улучшению условий труда в соответствии с требованиями охраны труда.

Чтобы лучше понять, как использование программы 1С:Предприятие 8.3 редакции «Бухгалтерия предприятия» может помочь в подготовке документации для ГЭУТ, рассмотрим сравнительную таблицу, в которой указаны этапы подготовки документации и их реализация с использованием программы 1С и без нее:

Из таблицы видно, что использование программы 1С:Предприятие 8.3 редакции «Бухгалтерия предприятия» значительно упрощает и ускоряет процесс подготовки документации для ГЭУТ. Проведение аттестации рабочих мест становится более эффективным и точным, а риски ошибок в расчетах уровня профессиональных рисков снижаются к минимуму.

FAQ

Вопрос: Какая программа 1С подходит для подготовки документации для ГЭУТ на предприятии пищевой промышленности?

Ответ: Для подготовки документации для ГЭУТ на предприятии пищевой промышленности подходит программа 1С:Предприятие 8.3 редакции «Бухгалтерия предприятия». Данная программа обладает широким функционалом для учета трудовых ресурсов и условий труда, а также позволяет автоматизировать расчеты показателей условий труда и формирование отчета по результатам аттестации рабочих мест.

Вопрос: Какие документы необходимо предоставить на ГЭУТ?

Ответ: На ГЭУТ необходимо предоставить следующие документы:

• Отчет по результатам аттестации рабочих мест.
• Документация по охране труда (инструкции по охране труда, положение об охране труда, правила пожарной безопасности, правила электробезопасности и т.д.).

Вопрос: Что делать, если условия труда на предприятии не соответствуют требованиям охраны труда?

Ответ: Если условия труда на предприятии не соответствуют требованиям охраны труда, необходимо разработать и реализовать план мероприятий по их улучшению. План должен содержать конкретные меры по устранению выявленных недостатков. Например, необходимо оснастить рабочие места специальными защитными средствами, улучшить вентиляцию и кондиционирование производственных помещений, шумоизолировать оборудование и т.д.

Вопрос: Как часто нужно проводить аттестацию рабочих мест?

Ответ: Согласно статье 212 Трудового кодекса Российской Федерации, аттестация рабочих мест должна проводиться не реже, чем один раз в пять лет. Однако в отдельных случаях аттестацию могут проводить чаще, например, при введении нового оборудования, изменении технологических процессов, результатах производственного контроля и т.д.

Вопрос: Кто должен проводить аттестацию рабочих мест?

Ответ: Аттестацию рабочих мест должны проводить специалисты с необходимой квалификацией и опытом работы. В некоторых случаях аттестацию могут проводить специализированные организации, имеющие лицензию на данный вид деятельности.

Вопрос: Какая ответственность предусмотрена за нарушение требований охраны труда?

Ответ: За нарушение требований охраны труда предусмотрена административная и уголовная ответственность. Размер штрафа зависит от характера нарушения и его последствий. Например, за нарушение требований по безопасности труда, повлекшее легкий травматизм работника, могут наложить штраф на должностных лиц в размере от 1 до 5 тысяч рублей, а на юридических лиц – от 30 до 50 тысяч рублей.

Вопрос: Как создать справочник ОВПФ в программе 1С:Предприятие 8.3 редакции «Бухгалтерия предприятия»?

Ответ: Для создания справочника ОВПФ в программе 1С:Предприятие 8.3 редакции «Бухгалтерия предприятия» необходимо открыть меню «Справочники» – «Основные справочники» – «Опасные и вредные производственные факторы» и нажать кнопку «Создать». В открывшейся форме ввести наименование ОВПФ, его характеристики и другие необходимые данные.

Вопрос: Как провести измерения ОВПФ на рабочих местах?

Ответ: Для проведения измерений ОВПФ необходимо использовать специальные приборы. Например, для измерения уровня шума используется шумомер, для измерения уровня вибрации – виброметр, для измерения температуры воздуха – термометр и т.д. Измерения должны проводиться квалифицированными специалистами в соответствии с требованиями нормативных документов.

Вопрос: Где можно получить дополнительную информацию о подготовке документации для ГЭУТ?

Ответ: Дополнительную информацию о подготовке документации для ГЭУТ можно получить на сайте Роструда (https://rosmintrud.gov.ru/), на сайте Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (https://rospotrebnadzor.ru/), на сайте компании «1С» (https://1c.ru/) и в других авторитетных источниках информации.